食中毒、ウィルス | HACCP | 電解水に関する情報発信とお問合せ|一般社団法人日本電解水協会 食中毒、ウィルス | HACCP | 電解水に関する情報発信とお問合せ|一般社団法人日本電解水協会
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食中毒、ウィルス

食中毒、ウィルス

平成30年 食中毒事故発生状況

ノロウィルス

ノロウィルス

二枚貝のノロウィルス汚染と調理上の注意

ノロウィルス食中毒の発生要因と予防策

カンピロバクター

カンピロバクター

カンピロバクター 加熱温度と殺菌の関係東京都健康安全研究センター

その他

大腸菌(E.coli)

黄色ブドウ球菌

サルモネラ

ボツリヌス菌 致死性の高い強力な毒素を作る

ウェルシュ菌 加熱調理後の自然放冷は危険

セレウス菌(バシラス・セレウス)

E型肝炎ウィルス

寄生虫・原虫

(ヒスタミン食中毒)

    日本電解水協会へのお問い合わせは TEL 03-3896-8250 電話受付時間 10:00〜17:00(土・日・祝日除く)

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